Nato e vissuto nel centro antico di Napoli, in Vico Maiorani, cardine che unisce il Decumano maggiore e quello inferiore, iniziò a lavorare all'età di 6 anni come "strillone" vicino alla pizzeria "Fratelli La Marca" a Forcella sul cui marmo veniva poggiata una pizza che egli avvolgeva "a libretto", consegnandola nelle mani del cliente. All'età di 12 anni fu promosso apprendista fornaio e nel 1964, all'età di 15 anni, passò a lavorare all'impastatrice e a formare i suoi primi panetti per la pizza. L'anno successivo venne promosso pizzaiolo presso la pizzeria "Nazionale". A 17 anni lavorò con la pizzeria "dei tre santi" al Rione Sanità, dai 18 anni fino al 1979, a 30 anni, fu capo pizzaiolo nella pizzeria "Di Matteo" ai Tribunali.
Dal 1980 a tutto l'anno 2001, fu socio con la mansione di responsabile dell'intera azienda, sia per il reparto pizzeria che per quello friggitoria. Curò per la seconda decade (1990/2001) anche gli acquisti e le pubbliche relazioni. Nel 1994 in occasione del G7 a Napoli, ricevette la visita del Presidente degli Stati Uniti d'America Bill Clinton che, con tutto il suo staff di circa 70 persone, gustò una pizza preparata proprio da lui [1]. Fu allora che Ernesto divenne noto come il "Pizzaiolo del Presidente". Dopo qualche anno, dal giugno del 2001, intraprese l'attività in forma autonoma aprendo una pizzeria tutta sua sempre nella storica Via dei Tribunali denominata, per l'appunto, "Il Pizzaiolo del Presidente". È scomparso il 23 novembre 2009, a soli 60 anni, stroncato da un male incurabile. I figli proseguono la sua attività mantenendone le tradizioni. Il primogenito Vincenzo ha ereditato la pizzeria del padre salvo poi cedere l'attività nel 2014 per motivi contingenti mentre gli altri due figli, Luigi e Maria, hanno aperto nelle vicinanze altre due pizzerie, alle quali hanno dato rispettivamente il nome "Il figlio del Presidente" e "La figlia del Presidente".
Chiamato a mostrare la sua arte praticamente in tutto il mondo, ha sfornato pizze a Seul, New York, Tokyo, Barcellona, Parigi, Bruxelles, Cork, Las Vegas, nel New Jersey e ancora a Roma, Brindisi e Bologna. Nel 1994, dopo che ricevette la visita del presidente statunitense Bill Clinton che era in città per il vertice G7, qualche settimana dopo fu ospite in studio della trasmissione televisiva Quelli che... il calcio. Nel 2008 ha ricevuto i suoi più importanti riconoscimenti: partecipa alla sezione gastronomica del convegno «Etica & Estetica», servendo una pizza a Fredy Girardet [2], ed è stato il pizzaiolo ufficiale di "stravaganze mediterranee", raduno mondiale dei 20 migliori chef che si sono incontrati a Nerano, dove ha sfornato per chef come Ferran Adrià e Alain Passard [3]. Il giorno dopo la sua morte è stato ricordato dall'allora governatore della Campania Antonio Bassolino[4].
출생과 나폴리의 역사적인 센터에서 살았다, 비코 Maiorani, 힌지는 decumanus 및 더 낮은 것, 조인 "yeller" 피자 "브랜드" 대리석 포크에 그는 "대 본", 고객의 손에 그것을 제공 싼 피자 휴식으로 6 년의 나 두 일을 시작 했다. 12 세의 나이에 제 베이커 승진 되었다 그리고 1964 년, 15 년의 나이에 서 믹서에 작동 하 고 그의 첫 번째 피자 반죽 볼을 형성. 다음 해 그는 피자 "국가"에서 pizzaiolo에 승진 되었다. 그 "의 3 명의 성도" 피자와 함께 일 하는 17 년 동안에서 Rione Sanità, 1979 년, 30 년까지 18 년에서 했다 피자 피자 머리 "Matthew" 법원에서.2001 일년 내내 1980 년, 그는 전체 회사, 부서 및 피자 공동의 머리의 작업과 일원이 되었다. 걱정 두 번째 10 년 동안 (1990/2001) 구매 및 홍보. 1994 년에 나폴리에서 G7 행사, 방문을 받은 약 70 명의 그의 모든 직원과 미국의 빌 클린턴 대통령의 그 [1] 그 로부터 피자 맛. 그것은 그 후에 그에 르네 스토 "Pizzaiolo 델 프레"로 알려졌다. 6 월 2001 년 이후 몇 년 동안 수술 하지 작업 독립적으로 모든 피자를 열어 후 그는 역사를 통해 데이 Tribunali 라는, 정확 하 게, "Il Pizzaiolo del 프레"에 항상. 2009 년 11 월 23 일, 월 60 년만의 불 치 질병 사망 했다. 아들은 전통을 유지 하는 그의 활동을 계속 했다. 처음 Vincent 상속 된 그의 아버지의 피자 및 파견에 대 한 2014 년에서 작업 이유는 다른 두 아들, Louis 메리, 동안 다음 할당 했다 피자 근처 다른 두 연 "대통령의 아들"와 "대통령의 딸" 이름을 부여.라고 어디서 그의 예술 세계에서 표시는 밖으로 휘저어 피자 서울, 뉴욕, 도쿄, 바르셀로나, 파리, 브뤼셀, 코르크, 라스베가스, 뉴저지 그리고 다시 로마, 베니스 및 볼로냐. 1994 년에, 그는 미국의 방문을 받은 후 몇 주 후 G7 정상회담에 대 한 마을에 있던 대통령 빌 클린턴은 텔레비전 전송 그 체...의 스튜디오에 있는 손님 일 아리. 2008 년에 그는 그의 가장 중요 한 상을 받은: 회의 "윤리 및 미학» Fredy Girardet [2]에서 피자를 제공 그리고의 공식 피자" 지중해 광의 음식 섹션에 참여 ", Nerano, 그녀가 어디 요리사 Ferran Adrià Alain Passard [3] 같은 구운에서 만난 20 최고 요리사의 세계 회의. 그의 죽음 후에 하루는 다음 주지사의 캄파니아 Antonio Bassolino [4]에 의해 회상 했다.
번역되고, 잠시 기다려주십시오..
태어나 비코 Maiorani 나폴리의 중심, 높고 낮은 Decumano에 가입 힌지에서 제기, 그는 대리석이었다있는 피자 "라 마르카 형제"포크 근처 "신문"으로 6 세에 일을 시작 그는 고객의 손에 그것을 전달 "책자를 「랩 피자를 휴식. 12 세에 그는 베이커 도제로 승격되었고, 1964 년, 15 세에, 혼련 작업과 피자 첫 케이크를 형성 갔다. 다음 해 그는 피자 "국가"에서 피자를 승진했다. 17에, 그는 30 년, 1979 년에 18 개 년간 지구 건강에 "세 성도의"피자와 함께 일 헤드 pizzaiolo 피자 집 "디 마테오"재판소했다. 1980 년부터 약 2001 년, 일원이었다 회사 전체에 대한 책임의 작업으로, 또는 부서 피자에 대한 그 어떤 friggitoria합니다. 그는 새로운 10 년 (2,001분의 1,990) 또한 구매 및 홍보 마음에 든다고. 1994 년 나폴리에서 G7 동안, 그는 그에 의해 제조 된 피자, 약 70 명 자신의 전 직원과 함께, 미국 빌 클린턴 대통령의 방문을받은 맛 [1]. 그것은 에르네스토는 "Pizzaiolo 델 프레지던트 '로 알려지게되었다라는 것이었다. 몇 년 후, 2001 년 6 월부터 활동을 정확하게라는 역사적인 비아 데이 Tribunali 년에 걸쳐 항상, "김정일 Pizzaiolo 델 프레지던트을"피자 가게를 열어 자율적으로 수행. 그는 단지 60 살 2009년 11월 23일을, 사라 불치의 병으로 사망했다. 전통을 유지하면서 아이들은 자신의 활동을 계속한다. 장남 빈센조은 다른 두 아들, 루이지 마리아가 각각 이름이 "대통령의 아들 준 근처에 두 개의 다른 피자 가게를 열었습니다 동안 임시 시설에서 2014 년에 사업을 판매하는 아버지의 피자 가게를 상속 대통령의 "와"딸. " 거의 모든 곳에서 자신의 예술을 보여주기 위해 질문은, 서울, 뉴욕, 도쿄, 바르셀로나, 파리, 브뤼셀, 코르크, 라스 베이거스, 뉴저지, 심지어 로마에서 피자를 구워있다 , 브린 디시 볼로냐. 그는 G7 정상 회담을 위해 마을에 있었던 미국 대통령 빌 클린턴의 방문을받은 후 1994 년, 몇 주 후 TV 쇼 ... 그 축구의 스튜디오에서 손님이었다. "사치 지중해 '의 공식 피자, 상위 20 요리사의 글로벌 수집 프레디 지라르 [2]에 피자를 제공, 회의"윤리와 미학 "의 음식 섹션에 참여하고 있었다 : 2008 년에 그는 그의 가장 중요한 상을 수상 누가 그는 페란 아드리아와 알랭 Passard 같은 요리사 구운 Nerano,에서 만난 [3]. 그의 죽음 후 하루는 캄파니아 안토니오 Bassolino [4]의 다음 총재가 리콜되고있다.
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태어나는 사람과 살고 있는 역사적으로 유서 깊은 시내 나폴리, 고대도시 maiorani, 힌지(hinge)하는 뭉치 Decumano Maggiore 및 하단에 나이의 6년" " strillone 옆에 "형제는 피자 브랜드"를 포크에 대리석 건 피자는 입고 있었 "book"의 손의 고객.12세 제자 베이커와 1964, 15년의 나이로, 믹서에 일을 하는 것이며 피자에 대한 그의 첫 번째 두드려 폼에 단계 승진했다. 다음해에 그는 피자" "이 피자 레스토랑에서 승진했다. "" 건강 지역에 있는 세 개의 성도들의 피자 17 작업의 나이에 1979까지 18년, 30년에서,그는 머리 피자 메이커 피자 "마"에 법원에 있었다.
1980에서 2001년에, 회사 전체 모두, 물고기와 칩 정의 편에 서 있는 부서 피자가게의 작업에 파트너였습니다. 나는 십 년에 두 번째 (1990/2001)도 구매 및 홍보 헌신하고 있습니다. 1994 나폴리에서 the7g을 계기로이 대통령의 "이 피자로 알려진 코트"며 이에 따라 활동에의 자율을 수단으로 피자가게는 항상 전체의 역사에 의해 착수 여. 23를 2009년 11월, 불과 60년, 불치병에 깔려서 사라졌다. 아이들 활동을 계속 유지하면서 전통.함께 빈첸초 장남 아버지에 제외하고 다음 피자 자산의 2014에 참가할 이유로 다른 두 아이, 루이스와 메리, 피자 전문점, 두 개의 다른 이름을 "이 대통령의 아들"과 "대통령의 딸 열이 있는 동안 물려받 Dispose.
그의 예술에 거의 모든 모습을 보여주는 세계로 불러그는 신선하게 피자 서울, 뉴욕, 동경, 바르셀로나, 파리, 브뤼셀, Cork, Las Vegas, New Jersey에서, 그리고 로마, 브린디시, 볼로냐에서 구운 것이 있습니다. 1994에서 그는 도시에서 G7 정상회담이었는 몇 주에서 게스트들은 텔레비전 방송의 스튜디오에서 있었어 미국 대통령 빌 클린턴 전 대통령의 방문 받은 뒤... 축구.2008에서 그는 자신의 가장 중요한 상을 받았다: " 윤리 & 미학" 회의의 미식가 섹션에 포함되어 피자 fredy [ 2]Girardet 봉사하고, " nerano, 그 요리사의 가까이서 볼 같은 알랭 passard adria, 딸기) S 3]as 구운에서 만난 20 최고의 주방장의 사치스러움", 지중해 세계 모임의 공식 피자.그가 죽은 후 그 날을 캄파니아, 안토니오[ 4]Bassolino의 다음 도지사가 소환되었습니다.
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